Der Einkauf von Bio-Produkten
Bio-Lebensmittel sind am preiswertesten, wenn sie direkt von einem Landwirt oder Produzenten gekauft werden, entweder über ein Kistensystem, Bauernmarkt oder Hofladen. Der Kauf von lokalen Bio-Lebensmitteln kostet oft weniger als das nicht-ökologische Äquivalent. Leider können die meisten von uns nicht direkt beim Erzeuger der Bio-Lebensmittel einkaufen und die Bio-Produkte der Supermärkte sind daher in der Regel teurer als das nicht organische Gegenstück.
Wenn Sie ein knappes Budget haben, aber mehr Bio-Lebensmittel kaufen möchten, könnten Sie versuchen, Ihre Einkäufe zu priorisieren. Artikel wie Bio-Mehl, Milch, Brot und Butter können billiger sein, ebenso frische saisonale Produkte wie Salatblätter und Kräuter. Wenn Sie Preise vergleichen, können Sie tatsächlich feststellen, dass viele Bio-Marken billiger als ihre konventionellen Äquivalente sind und oft als Sonderangebot verfügbar sind.
Neben der Ernährung gibt es noch andere Gründe, warum sich Menschen für biologische Lebensmittel entscheiden – wie zum Beispiel besserer Geschmack, um Pestizide zu vermeiden oder um die Umwelt zu schonen. Die organische Bewegung fördert einen besseren Boden, und es ist nahe liegend, dass auf lange Sicht der biologische Anbau besser für die gesamte Bodenqualität ist. Vergessen wir nicht, dass der wichtigste Faktor in der Ernährung, soweit es Obst und Gemüse betrifft, darin besteht, so viel Vielfalt wie möglich zu essen.
Bio-Produkte preiswert einkaufen?
Ein Bericht von Veronica Gerritzen